Bà Phạm Thị Hạnh — chuỗi nhà hàng ẩm thực Quảng tại TP.HCM

Rời quê vào Nam lập nghiệp từ những năm 2000, bà Phạm Thị Hạnh mở quán ăn nhỏ bán mì Quảng cho bà con đồng hương.

Giữ nguyên vị quê

Bà kiên trì đặt nguyên liệu từ Quảng Nam gửi vào, không đổi công thức cho hợp khẩu vị số đông. Nay chuỗi quán đã có nhiều cơ sở tại TP.HCM.